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铁(tiě)观音是红茶吗(ma)

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶(chá)的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红茶和绿茶(chá)之间(jiān)，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁观(guān)音依发(fā)酵程度能够分为(wèi)清香型、浓香(xiāng)型和陈香型，其间陈香型(xíng)的铁观(guān)音口(kǒu)感特质接(jiē)近于红(hóng)茶中的普洱(ěr)，日常饮用(yòng)有提神、养颜和(hé)促(cù)消化的成效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲泡过(guò)的茶叶(yè)倒入盛(shèng)有清(qīng)水的盘中，调(diào)查叶底，凡叶底柔(róu)软、黄(huáng)亮、“青蒂绿(lǜ)腹(fù)红镶边(biān)”显(xiǎn)着的均为上品，反之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色(sè)彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊等(děng)，凡(fán)汤色橙(chéng)黄亮堂的（简(jiǎn)称绿(lǜ)豆汤）的为上品(pǐn)，暗(àn)浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅(xiù)香气是否杰出，再(zài)差异香气(qì)凹(āo)凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合(hé)的办(bàn)法，凡香气(qì)杰出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查铁观(guān)音的外形(xíng)、色泽(zé)、匀净度和(hé)闻茶米的香(xiāng)气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁的即观音特(tè)征(zhēng)显着均为(wèi)上(shàng)品(pǐn)茶，反之(zhī)为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取(qǔ)适量的茶汤进(jìn)口（必(bì)定不要太多(duō)），经过舌头在口腔中作吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔(qiāng)各部位的味细(xì)胞作出归纳(nà)的味道感(gǎn)应，凡味道(dào)浑(hún)厚(hòu)、醇而带(dài)爽、厚而不涩、赋(fù)有种(zhǒng)类“神(shén)韵”特征(zhēng)的均为上品，反之为次品(pǐn)。

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